APRENDE EN CASA II
Absorción
y transporte de nutrimentos
Aprendizaje esperado: Explica la
interacción de los sistemas digestivo, circulatorio y excretor en la nutrición.
Énfasis: Explicar
el proceso general de la absorción y transporte de nutrimentos.
¿Qué vamos a aprender?
Conocerás
cómo se da el proceso de absorción de los nutrimentos, desde que los comes
hasta que desechas lo que tu cuerpo no requiere.
Para conocer más
sobre el tema puedes consultar tu libro de texto de Ciencias Naturales, páginas
28, 29 “La alimentación como parte de la nutrición. El sistema digestivo”.
Si
no lo tienes a la mano, no te preocupes, puedes consultar otros libros que
tengas en casa o en Internet, para saber más.
¿Qué hacemos?
Recuerda que todos los
alimentos que consumes son transformados en energía, para moverte, para pensar
y hacer muchas otras cosas.
¿Recuerdas lo que has visto sobre el proceso de
nutrición y como todos los órganos del sistema digestivo intervienen para
transformar los alimentos en nutrimentos y energía?
Ya te queda más claro lo que
pasa con lo que comes. Ya sabes que en el estómago la mayoría de los alimentos
terminan de transformarse en sustancias muy pequeñitas llamadas nutrimentos que
tu cuerpo aprovecha. Lo que debes saber también es ¿Cómo los nutrimentos van por
todo el cuerpo?
Una vez que los alimentos se
transforman comienza un proceso muy interesante llamado “Absorción de
nutrimentos”. ¿Recuerdas cuál es el órgano que lo realiza?
Recuerdas el ejemplo de la
clase pasada de la manguera enrollada y guardada en la bolsa. ¡El intestino
delgado! Pero ¿Cómo lo hace?
Otro ejemplo: Derrama un poco
de agua en la mesa. Ahora trata de limpiar el agua con un pedazo de papel ¿Qué
observas?
Pues absorbe un poco el agua y
quedó mucha agua en la mesa, tratar de limpiar con este pedazo plástico ¿Qué sucedió?
“El plástico no absorbió nada de agua”.
Has la última prueba. Tira más
agua, pero ahora usa una toalla para limpiarla. ¿Qué pasó? “La toalla absorbió
toda el agua”.
Las características que tiene
la toalla ayudan a que ocurra un proceso que tú mencionaste varias veces: ABSORBER. ¿Puedes ver la superficie de
la tela? Tiene muchísimos hilitos en su superficie que forman pequeñas
ondulaciones.
Por dentro, el intestino delgado
no es liso, su superficie es como la de la toalla, y esta característica le
permite absorber los nutrimentos a través de sus paredes. Mira esta foto, en
ella puedes observar lo que se llama vellosidades, que cubren el interior del
intestino delgado.
Pero eso es solo el principio,
¿Y luego qué sigue?
Para entender más, sobre la función de tu
cuerpo, en las próximas sesiones conocerás sobre el sistema circulatorio, por
hoy solo verás cómo los nutrimentos viajan a través de este sistema a todos los
órganos.
Para entender un poco más
imagina una autopista. Mira como si hubiera muchos caminos en ella, así como
varios camioncitos circulando por ella y, además, hay una bodega que dice
«centro de distribución» y todos los camioncitos salen de ahí para ir a
diferentes destinos.
Algo muy parecido pasa en tu
cuerpo. Imagina que este es tu cuerpo y las carreteras son los vasos sanguíneos
por donde circula la sangre. Piensa que el «centro de distribución» es el
intestino donde se absorben los nutrimentos, y que éstos y el agua son la carga
de los camioncitos que viajarían por la sangre recorriendo todo el cuerpo. Cada
casita es un órgano que debe recibir una carga de nutrimentos y energía para
realizar sus funciones adecuadamente.
Este es un modelo que sirve de
ejemplo. No creas que las cosas son tal cual, pero así puedes representar lo
que pasa en tu cuerpo. En realidad, la sangre no espera a que la muevas como a
los camiones, al contrario, siempre se está moviendo; y si haces ejercicio, mejora
tu circulación y llegan más nutrimentos y oxígeno a tu cuerpo.
En la digestión de los
alimentos, los nutrimentos pasan al torrente sanguíneo, que los lleva a todo el
cuerpo para ser aprovechados. Es por eso
que es súper importante que te comas sanamente y consumas alimentos de los tres
grupos, así tus venas estarán limpias y la sangre fluirá por ellas con toda
libertad llevando los nutrientes sin ningún problema a todos tus órganos.
¿Y qué pasa si no comes bien?
Es como si las calles tuvieran
hoyos, baches o topes y entonces ya no puede pasar la sangre.
Si tu consumo de grasas es
elevado, tus venas se llenarán de grasa y el espacio para que pase la sangre
será muy reducido y tus órganos difícilmente recibirán la cantidad de nutrientes
que necesitan para funcionar, pero la sangre no tendrá fuerza para recorrer el
largo camino para llegar a cada órgano.
Para complementar la explicación, observa el
siguiente video que muestra cómo los vasos sanguíneos están en todo tu cuerpo.
Operation Ouch en
Español | Una carrera por los vasos sanguíneos.
Intenta con tu familia para este
fin de semana, elaborar tu propia maqueta de absorción de nutrimentos,
utilizando materiales reciclados como cajas de medicina para hacer las casitas,
cartones de cajas de cereal, recortes de papel o tela para hacer la carretera,
incluso pueden dibujar su propia silueta en el patio de la casa, utilicen gis o
un pedazo de yeso para dibujarla. Si puedes tomen fotos y compártelas con tus
compañeros de grupo, con tu maestro y otros familiares.
Ahora entiendes mejor todo el
proceso: Después de pasar un rato sin consumir alimento, tu cuerpo comienza a
perder energía y por eso te sientes agotado. Una vez que consumes alimentos,
estos son transformados en nutrimentos que son absorbidos en el intestino y
luego viajan a todo el cuerpo por el sistema circulatorio para darte energía
nuevamente.
Es por eso, que a lo largo del
día debes procurar tres comidas completas y dos refrigerios ligeros para
recuperar la energía que gastas en tus actividades.
Ve pensando qué vas a comer y a cenar el día de
hoy, ¿Ya tienes una idea? No olvides que en tu casa hay frutas, verduras y
carne que tú y tu familia pueden consumir.
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